Description
Une pâte sablée classique, parfaite pour réaliser de délicieux biscuits de Noël à décorer avec les enfants ou à offrir en cadeau gourmand.
Ingredients
Scale
- 250 g de farine
- 125 g de beurre doux (à température ambiante)
- 100 g de sucre glace
- 1 œuf
- 1 sachet de sucre vanillé
- Une pincée de sel
Instructions
- Préparer le mélange sec
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre glace et une pincée de sel.
- Ajouter le beurre
- Incorporez le beurre en morceaux dans le mélange sec. Travaillez du bout des doigts pour obtenir une texture sablonneuse.
- Incorporer les ingrédients liquides
- Ajoutez l’œuf et le sucre vanillé. Mélangez jusqu’à ce que la pâte forme une boule homogène.
- Reposer la pâte
- Enveloppez la pâte dans un film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Découper les biscuits
- Étalez la pâte sur une surface farinée, puis découpez des formes à l’aide d’emporte-pièces.
- Cuire les biscuits
- Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
Notes
- Pour plus de saveurs, ajoutez une pincée de cannelle ou de zestes d’agrumes à la pâte.
- Les biscuits se conservent jusqu’à une semaine dans une boîte hermétique.
- Idéal pour réaliser des sablés décorés avec du glaçage royal.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Pâtisserie
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française