Description
Ces sablés au Comté sont des biscuits salés croustillants, parfaits pour l’apéritif. Faciles à préparer, ils combinent le goût riche du Comté avec une texture délicate, idéaux pour accompagner vos boissons préférées.
Ingredients
Scale
- 150g de farine 🥖
- 100g de beurre froid 🧈
- 100g de Comté râpé 🧀
- 1 jaune d’œuf 🥚
- Sel et poivre 🧂
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C 🔥.
- Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre, le Comté, le jaune d’œuf, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une pâte homogène. 🥄
- Formez des petits sablés en façonnant des boules et en les aplatissant légèrement. 🍪
- Déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 15 minutes. ⏳
- Laissez refroidir avant de servir. 🍽️
Notes
- Vous pouvez personnaliser la recette en ajoutant des herbes aromatiques ou des épices pour varier les saveurs.
- Pour une touche esthétique, saupoudrez les sablés de graines de sésame avant la cuisson.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Baking
- Cuisine: Française