Description
Un gratin végétarien simple, fondant et savoureux, à base de courgettes fraîches, mozzarella fondante et crème. Un plat réconfortant aux accents méditerranéens, parfait pour toutes les saisons.
Ingredients
2 courgettes
200 g de mozzarella
1 oignon
2 gousses d’ail
100 ml de crème fraîche
1 c. à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre
Chapelure (facultatif)
Instructions
Préchauffez le four à 200°C.
Lavez et coupez les courgettes en rondelles.
Émincez l’oignon et hachez l’ail.
Faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive.
Ajoutez les courgettes et faites-les cuire 5 minutes.
Disposez le mélange dans un plat à gratin.
Ajoutez la mozzarella en morceaux.
Versez la crème fraîche par-dessus. Salez, poivrez.
Parsemez de chapelure si souhaité.
Enfournez 25 à 30 min jusqu’à ce que ce soit bien doré.
Notes
Ajoutez du basilic ou de l’origan pour plus de saveur.
Vous pouvez remplacer la mozzarella par du fromage de chèvre.
Version vegan possible : mozzarella végétale + crème végétale.
Pour une touche croustillante, ajoutez des noix concassées.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Méditerranéenne