Description
Ce Croque-Monsieur Méditerranéen allie la douceur de la mozzarella, la richesse aromatique du pesto, la profondeur des tomates séchées et le fondant du jambon de poulet. Une version ensoleillée et originale du classique français, idéale pour les repas express ou les dîners conviviaux.
Ingredients
8 tranches de pain de mie
150 g de jambon de poulet
150 g de mozzarella (en tranches)
50 g de parmesan râpé
4 tomates séchées (hachées)
2 c. à soupe de pesto
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 gousse d’ail (émincée)
Sel, poivre
Instructions
Préparer le mélange de pesto : Mélangez le pesto, l’huile d’olive et l’ail dans un bol.
Tartiner le pain : Étalez ce mélange sur chaque tranche de pain de mie (face interne).
Garnir : Sur 4 tranches, déposez le jambon, la mozzarella, les tomates séchées et le parmesan.
Fermer : Recouvrez avec les 4 autres tranches, côté pesto vers l’intérieur.
Cuisson à la poêle : Faites dorer les croque-monsieur 3 à 4 minutes de chaque côté dans une poêle chaude légèrement huilée.
Option four : Cuire à 200°C pendant 10 minutes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Servir chaud : Coupez en deux et dégustez immédiatement.
Notes
Remplacez la mozzarella par du fromage de chèvre ou du cheddar selon vos envies.
Pour une version végétarienne, remplacez le jambon par des lamelles de légumes grillés.
Beurrez l’extérieur du pain avant cuisson pour plus de croustillant.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Plat principal, snack
- Method: À la poêle ou au four
- Cuisine: Méditerranéenne, fusion