Description
Une recette simple et savoureuse qui met en valeur les courgettes et la feta dans une préparation au four parfumée aux herbes et à l’huile d’olive. Parfaite en été, cette recette peut être servie en accompagnement, en plat principal végétarien, ou même à l’apéritif. Facile, rapide et personnalisable selon vos envies !
Ingredients
3 courgettes moyennes (environ 600 g)
200 g de feta (ou manouri)
2 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
1 c. à café de thym séché (ou quelques branches de thym frais)
Sel aux herbes (ou sel fin) au goût
Poivre noir (facultatif)
Zeste d’un citron bio (facultatif)
Quelques feuilles de basilic ou de roquette (optionnel, pour le service
Instructions
Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante).
Laver les courgettes et les couper en demi-lunes d’environ 1 cm d’épaisseur.
Disposer les courgettes dans un plat à gratin en une couche uniforme.
Placer la feta entière ou en gros morceaux au centre du plat.
Assaisonner avec du sel aux herbes, du thym et un filet d’huile d’olive.
Enfourner pendant 30 minutes, jusqu’à ce que les courgettes soient tendres et légèrement dorées, et que la feta forme une croûte dorée.
Zester le citron sur le plat à la sortie du four pour une note fraîche (facultatif).
Servir chaud, avec du pain grillé ou une salade verte.
Notes
Alternative fromage : Le fromage de chèvre ou la mozzarella fonctionnent aussi très bien.
Pour une version vegan : Remplacer la feta par du tofu mariné ou un substitut végétal.
Ajouts possibles : tomates cerises, olives noires, poivrons, oignons rouges, pignons de pin…
Préparation à l’avance : Vous pouvez tout préparer à l’avance et enfourner juste avant le repas.
Zéro gaspi : Utilisez les restes froids dans une salade de pâtes ou sur une tartine grillée.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal, accompagnement
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Méditerranéenne