Description
La tarte au sucre traditionnelle est une gourmandise réconfortante et fondante, caractérisée par sa douce saveur caramélisée et sa texture crémeuse. Cette recette classique met en valeur la cassonade et la crème pour un dessert simple et délicieux.
Ingredients
Scale
- 1 pâte brisée 🥧
- 250 g de cassonade 🍬
- 2 œufs 🥚
- 200 ml de crème fraîche 🥄
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille 🌼
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C 🔥.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte, en pressant légèrement les bords pour qu’elle tienne bien.
- Dans un bol, fouettez ensemble la cassonade, les œufs, la crème fraîche et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène 🥄.
- Versez le mélange à la cassonade sur la pâte dans le moule 🍰.
- Enfournez pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré et que la garniture ait pris ⏰.
- Laissez tiédir avant de servir pour apprécier toutes les saveurs.
Notes
- Pour une touche de saveur supplémentaire, vous pouvez saupoudrer une pincée de cannelle ou de muscade sur le dessus avant de cuire.
- Servez la tarte légèrement tiède ou à température ambiante pour une texture parfaite.
- Se conserve au réfrigérateur et se déguste idéalement dans les 2 jours.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Desserts
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française