Description
Des pancakes légers et moelleux, réalisés en un clin d’œil avec des ingrédients simples. Ces petites merveilles, enrichies de pommes fraîches, sont parfaites pour un petit-déjeuner sain ou une collation rapide.
Ingredients
Scale
- 1 pomme 🍏
- 1 œuf 🥚
- 1 banane 🍌
- 50 g de farine 🌾
- 1 sachet de levure chimique 🥄
- 1 pincée de sel 🧂
Instructions
- Préparation de la base
- Écrasez la banane dans un bol jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Ajoutez l’œuf et mélangez bien.
- Ajout des ingrédients secs
- Incorporez la farine, la levure chimique et la pincée de sel au mélange.
- Ajout de la pomme
- Râpez la pomme et ajoutez-la à la pâte, en mélangeant pour bien répartir.
- Cuisson des pancakes
- Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et déposez une petite louche de pâte.
- Cuisez chaque pancake environ 1 minute de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit doré.
Notes
- Variante sans gluten : Remplacez la farine classique par de la farine d’avoine ou de riz.
- Astuces gourmandes : Ajoutez une pincée de cannelle ou des raisins secs pour plus de saveur.
- Accompagnements : Servez avec du miel, du sirop d’érable ou une noix de yaourt pour une touche gourmande.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 1 minute par pancake
- Category: Petit-déjeuner / Goûter
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Internationale