Description
Un pain moelleux, savoureux et sans gluten, réalisé sans farine, sans beurre, et prêt en moins d’une heure. Parfait pour les régimes alimentaires spécifiques, ce pain à base de flocons d’avoine et de lait végétal est une option saine et gourmande à savourer à toute heure.
Ingredients
200 g de flocons d’avoine sans gluten
2 œufs
200 ml de lait d’amande
1 c. à soupe de miel (facultatif)
1 c. à café de levure chimique
1 pincée de sel
1 c. à soupe de graines de chia (facultatif)
Instructions
Préchauffer le four à 180°C. Beurrer ou chemiser un moule à cake.
Mixer les flocons d’avoine jusqu’à obtenir une farine fine.
Mélanger les ingrédients secs : farine d’avoine, levure, sel, graines de chia.
Ajouter les ingrédients liquides : œufs, lait d’amande, miel. Bien mélanger.
Verser la pâte dans le moule, lisser le dessus.
Cuire 30 à 35 minutes. Vérifier la cuisson avec un couteau.
Laisser refroidir sur une grille avant de démouler.
Notes
Ajoute des fruits secs ou noix pour varier.
Une banane écrasée peut remplacer le miel pour plus de moelleux.
Vérifie bien que tous les ingrédients sont certifiés sans gluten.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 35 min
- Category: Pain, Petit-déjeuner
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Santé, sans gluten