Description
Ces gaufres légères au fromage blanc sont une alternative saine et délicieuse aux recettes traditionnelles. Sans sucre ni beurre, elles se distinguent par leur texture moelleuse et leur goût chocolaté grâce aux pépites fondantes. Faciles à préparer, elles conviennent aussi bien au petit-déjeuner qu’au goûter, pour les petits comme les grands gourmands
Ingredients
150 g de fromage blanc (entier de préférence)
200 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
2 œufs
1 cc de fleur d’oranger (facultatif)
100 g de pépites de chocolat noir
Instructions
Dans un bol, mélangez la farine et la levure chimique.
Ajoutez le fromage blanc et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Incorporez les œufs légèrement battus.
Ajoutez la fleur d’oranger si vous le souhaitez, puis les pépites de chocolat. Mélangez délicatement.
Préchauffez votre gaufrier.
Versez une portion de pâte dans le gaufrier chaud et faites cuire 3 à 5 minutes jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées.
Laissez refroidir sur une grille quelques instants avant de déguster.
Notes
Vous pouvez ajouter une pincée de cannelle ou de vanille à la pâte pour varier les plaisirs.
Remplacez les pépites de chocolat par des fruits secs ou des morceaux de fruits pour une version personnalisée.
Pour des gaufres plus croustillantes, laissez-les quelques secondes de plus dans le gaufrier.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Petit-déjeuner, Goûter
- Method: Gaufrier
- Cuisine: Française