Description
Un gâteau léger et savoureux, parfait pour ceux qui souhaitent se régaler tout en faisant attention à leur ligne. Facile à préparer, il est sans sucre ni farine, mais riche en saveurs grâce au citron et à la vanille.
Ingredients
Scale
- 4 œufs 🥚
- 500 g de fromage blanc 🧀
- 1 sachet de levure chimique 🥄
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille 🍦
- 1 cuillère à soupe de stevia ou autre édulcorant 🍬
- Zeste d’un citron 🍋
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. 🔥
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs. 🥄
- Dans un bol, battez les jaunes avec le fromage blanc, l’extrait de vanille et l’édulcorant jusqu’à obtenir une texture homogène. 🍰
- Ajoutez le sachet de levure chimique et le zeste de citron, puis mélangez bien. 🍋
- Montez les blancs en neige ferme, puis incorporez-les délicatement à la préparation à l’aide d’une spatule, en effectuant des mouvements de bas en haut. 🥄
- Versez la pâte dans un moule antiadhésif ou préalablement chemisé de papier cuisson.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit légèrement doré et ferme au toucher. ⏰
- Laissez refroidir à température ambiante avant de démouler et de déguster. 😋
Notes
- Ce gâteau est encore meilleur après quelques heures au réfrigérateur.
- Ajoutez des fruits rouges pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30-35 minutes
- Category: Desserts Légers
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Minceur, Healthy