Description
Un dessert moelleux et parfumé, parfait pour les amateurs de fruits et de douceur. Ce gâteau au yaourt classique est sublimé par la fraîcheur des poires et le croquant des amandes effilées. Facile à réaliser, il accompagnera vos pauses gourmandes ou un bon café.
Ingredients
Scale
- 1 yaourt nature 🥄
- 3 pots de farine 🌾
- 2 pots de sucre 🍬
- 1 pot d’huile 🛢️
- 3 œufs 🥚
- 2 poires 🍐
- 100 g d’amandes effilées 🌰
- 1 sachet de levure chimique 🎉
- Une pincée de sel 🧂
Instructions
- Préparation du four et des ingrédients
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Pelez et coupez les poires en dés.
- Mélange de base
- Dans un grand saladier, mélangez le yaourt avec le sucre et les œufs jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Ajoutez progressivement la farine, la levure chimique, l’huile, et une pincée de sel.
- Incorporation des fruits et des amandes
- Incorporez délicatement les dés de poires et la moitié des amandes effilées dans la pâte.
- Cuisson
- Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré ou chemisé de papier sulfurisé.
- Saupoudrez le dessus avec le reste des amandes.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre ressorte propre.
- Finition
- Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler.
- Dégustez à température ambiante pour profiter de toutes les saveurs.
Notes
- Variante sans gluten : Remplacez la farine classique par un mélange de farine sans gluten.
- Astuces de présentation : Servez avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
- Conservation : Ce gâteau se conserve 2 à 3 jours dans une boîte hermétique à température ambiante.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française