Description
Une brioche rapide et saine, idéale pour ceux qui veulent éviter le beurre, le sucre, et les œufs. Moelleuse et légèrement sucrée grâce à la compote de pommes, elle est parfaite pour un petit déjeuner ou une collation équilibrée.
Ingredients
Scale
- 200 g de farine complète
- 1 sachet de levure chimique
- 150 ml de compote de pommes
- 50 ml de lait végétal
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure chimique.
- Ajoutez la compote de pommes, le lait végétal et l’extrait de vanille.
- Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène, sans grumeaux.
- Versez la pâte dans un moule à cake (préalablement huilé ou recouvert de papier cuisson si nécessaire).
- Enfournez et faites cuire pendant 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré en ressorte propre.
Notes
- Vous pouvez utiliser différents types de lait végétal, comme le lait d’amande ou d’avoine, pour varier le goût.
- La compote de pommes apporte une légère douceur naturelle, mais vous pouvez ajouter un peu de sirop d’érable si vous préférez une brioche plus sucrée.
- Cette brioche se déguste aussi bien nature qu’accompagnée de confiture ou de purée d’amandes.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Desserts
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine saine